Conchiglione Quatro queijos

500g de macarrão conchiglione cozido ao dente por 4 a 5 minutos em água e sal. Reservar.

Recheio:
200g de mussarella ralada grossa;
200g de queijo provolone ralado grosso;
50g de gorgonzola;
150 g de requeijão cremoso e juntar 2 colheres(sopa) de leite;
noz moscada ralada e pimenta do reino a gosto.
Sal a gosto (tomar cuidado pois os queijos são salgados).
Por último 1 xícara (chá) de nozes.
Misturar todos os ingredientes do recheio e rechear cada concha.

Creme para gratinar:
3 colheres(sopa) de manteiga;
1 colher(sopa) de azeite;
3 colheres(sopa) de farinha de trigo;
3/4 de litro de leite;
2 tabletes de caldo de bacon( Se não quiser muito sal, coloque menos caldo);
Noz moscada ralada;
Pimenta do reino a gosto;
Engrossar este creme.
1/2 xícara (chá) de nozes picadas.
1 lata de creme de leite.
* Colocar o creme de leite e as nozes por último
Arrumar os conchigliones em uma forma. Jogar o creme por cima e salpicar bacon fritinho.
Levar ao forno para gratinar.

-Esta foto eu tirei do GOOGLE IMAGES

Detalhe dos Guardanapos

Coloquei ursinhos até nos guardanapos.

RUDOLPH - A Rena do Nariz Vermelho

Rudolph, a rena do Nariz vermelho que vai à frente do trenó de Papai Noel indicando o caminho para as demais...
Esse ano ela está em destaque em nossa árvore de natal!!!

Festa dos Ursos!

Este ano o tema de natal aqui em casa foi a FESTA DOS URSOS!!!!

Decoração com Lentilhas

Eu uso no Reveillon, pintar lentilhas com tinta spray dourada. Deixo secar bem.
Compro moedas de chocolate embrulhadas em papel dourado( aquelas que usamos para decorar baú de pirata).
Faço cones de vários tamanho (1 metro, 80cm e 50cm), forrados com festões verdes de natal, os festões têm que ser aqueles bem bonitos. Passo cordões de luzes e a partir deles eu começo a decoração da mesa.
Jogo as lentilhas douradas e as moedas. Complemento com estrelas douradas e tudo que a imaginação mandar.
Pena que não tenho foto desta decoração.
Vou pedir para minha irmã , pois fizemos na casa dela.
Um beijo.

Lentilha da Fortuna

Ingredientes:

1 Kg de lentilha;
1/2 xícara (chá) de azeite ;
1 cebola picadinha;
100 g de bacon picadinho;
2 linguiças calabresas defumadas - sem pele e picadinhas - ;
3 paios defumados - sem pele e picadinhos - ;
2 folhas de louro;
2 cubos de caldo de carne;
3 dentes de alho picados;
Sal a gosto;
Pimentinha a gosto.
10 xícaras (chá) de água fervente.

Modo de fazer:

Deixar a lentilha de molho por 1 hora.

Em uma panela colocar o azeite, o bacon, cebola, fritar  bem. Acrescentar a linguiça, o paio, as folhas de louro, o alho, os cubinhos de caldo de carne. Refogar bem!

Acrescentar a lentilha e a água.

Verificar o sal. 

Deixar cozinhar por 30 minutos (+/-).

Não colocar na panela de pressão!

Serve 10 pessoas.

referência da foto:http://www.google.com.br/imgres?imgurl=http://tatymartins.files.wordpress.com/2008/10/sopa_lentilha_pancetta1.jpg&imgrefurl=http://tatymartins.wordpress.com/2008/10/21/o-prato-de-lentilha-que-levou-a-perda/&h=1288&w=1936&sz=396&tbnid=ALqnZX8fxMAdAM:&tbnh=100&tbnw=150&prev=/images%3Fq%3Dfoto%2Bde%2Blentilha&zoom=1&q=foto+de+lentilha&hl=pt-BR&usg=__LxYHLDO9dcr0F3uXRE_hZpyFOk0=&sa=X&ei=mlUbTf7dNML7lweOyqS_Cw&ved=0CB0Q9QEwAQ

Minha árvore de Natal!

Conforme eu prometi, seguem as fotos da árvore que fiz para meus netinhos esse ano.

Bjos, Val.