Um Dia de PICNIC no FURDUNÇO

O nosso Furdunço tem uma página no Facebook. Venha nos visitar!


Bom diaaaaa!!! Sexta-feira chegou!!!!

A Paz dos jardins para vcs! O sol da manhã banha as árvores e faz com que o dia fique mais bonito.

 

Cantar, dançar, rir, brincar, viver... Eis a beleza além do tempo, além das palavras... Eis a Gratidão...

 

Estamos aprontando!!!! Hj o dia promete!!!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

Oba!!!! Vamos nos preparar!!!

 

Nosso Picnic está montado. Vamos aproveitar!!!!

 

 

Ainda dá tempo de um Chá no Jardim!http://super.abril.com.br/…/o-cha-das-5-foi-criado-pelos-in…

Se seus sonhos estiverem nas mãos do DONO do mundo, fique tranquilo, eles serão apenas "sonhos". Boa noite! Virginia e Valdelice

HERBS

Algumas idéias do FURDUNÇO para vcs terem um cantinho de ervas.

O dia vai ser um espetáculo!!!

A partir de hoje vamos começar a colocar neste Blog páginas do Nosso FURDUNÇO. FURDUNÇO é uma página no Facebook que eu e uma amiga Virginia Coutinho fazemos. Ele conta diariamente histórias de um cotidiano lúdico. Fazemos coletâneas de fotos tiradas da WEB e desenvolvemos temas. Esperamos que vcs gostem. Beijos.

APRESENTAMOS NOSSO FURDUNÇO.

TABULEIRO DE CACHORRO QUENTE

Uma delícia para o lanche da tarde.

Massa:
1/2k de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de açúcar
1    colher (sopa) de manteiga
2    colheres (sopa) de banha
1    colher (sopa) de fermento Fleschmann
2 ovos
1 xícara de leite morno
1 pitada de sal.
 Amassar bem e deixar descansar por meia hora. Caso necessário, acrescente mais farinha de trigo para sovar.

Recheio:
Em uma panela colocar óleo, alho, cebola bem picadinha, 1/2 kg de tomates sem pele e sem sementes.
1 pimentão vermelho picadinho
5oog de salsichas para cachorro quente cortadas em rodelas.
1 lata de milho verde.
Depois de bem refogado misturar:
1/2 litro de leite com 4 colheres (sopa) de farinha de trigo. Mexer bem, acrescentar bastante cebolinha e salsinha bem picadinhos.
Esfriar.

Dividir a massa em duas partes.
Untar um tabuleiro grande.
Esticar com o rolo a 1ª parte.
Colocar o recheio
Cobrir com a 2ª parte da massa.
Passar gema dissolvida com um pouquinho de café.
Queijo ralado por cima.
Levar para assar em forno 180ºc a 200ºc

BOLO DE IOGURTE

Ingredientes:

4 ovos inteiros

1 copo de iogurte natural

1 colher (sopa) de essência de baunilha

1 xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de pó royal.

Modo de fazer:

Bata no liquidificador os ovos, o óleo, iogurte e baunilha.

Em uma tigela coloque o açúcar, a farinha de trigo e o pó royal.

Despeje sobre estes ingredientes o que foi batido no liquidificador.

Misture bem.

Unte uma forma com manteiga.

Polvilho açúcar e canela.

Despeje a massa na forma.

Leve ao forno 160º a 180ºC

Obs: Minha amiga Teca" costuma substituir a baunilha por: Nescafé ou raspas de limão ou uva passa ou queijo parmesão ralado..., assim cada dia um bolo diferente com a mesma massa. "

BOLO DE ABACAXI GELADO

Fazer uma receita de Pão de Ló em uma forma retângular.
Depois de frio, cortá-lo ao meio.

Recheio de Abacaxi:
1 abacaxi
1 copo (requeijão) de água
1 copo (requeijão) de açúcar
Bater no liquidificador até virar um suco, deixo alguns pedaços.
Levar para a panela sem mexer até ficar dourado

Recheio de Creme de Gemas:
Colocar em uma panela:
1 lata de leite condensado
1/2 litro de leite.
No leite frio, misturar 2 gemas peneiradas.
Colocar 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Levar ao fogo para engrossar

Calda para molhar o BOLO
1 copo (requeijão) de leite
200ml de leite de côco
1 colher (sopa) de açúcar
Mexer fora do fogo só para misturar o açúcar

Recheio de Creme de Leite:
2 claras em neve
2 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite sem o soro. Sem bater.

1 pacote de 100g de côco ralado, só para a montagem

Montagem:
Forrar uma assadeira com papel alumínio
Polvilhar côco
Colocar metade do Bolo
Não regar com a calda.
Todo Doce de Abacaxi
Colocar o Creme de Gemas
Outra metade do Bolo
Toda a Calda de leite de côco
Recheio de Creme de Leite
Polvilhar bastante côco
Cobrir com papel alumínio e levar ao feezer por 4 horas ou de um dia para o outro na geladeira
Cortar em quadrados 4x4
Embrulhar em papel celofane e papel crepom.
Dar laçarotes.

BOLO DE CHOCOLATE GELADO

Fazer um Bolo de Chocolate com a receita que vc mais gosta. Assar em assadeira retângular.
Depois de assado e frio, corte-o ao meio.

Recheio de Brigadeiro Branco:
Colocar na panela:
2 latas de leite condensado
1 lata de leite e dissolver nele, 2 colheres (sopa) de maizena.
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
Derreter 250g de chocolate branco derretido em banho maria
Na hora em que o creme começar a alisar e parar de subir, está pronto!
Desligar e colocar uma lata de creme de leite.
Esfriar

Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de água.
Colocar para ferver e acrescentar 1/2 xícara (chá) de licor de cereja (cherry brand) ou calda de cereja.

Cobertura:
Na batedeira colocar:
1 lata de leite condensado cozido por 45 minutos
200g de chocolate meio amargo derretido em banho maria
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
250g de creme de leite de caixinha

Montagem:
Na assadeira colocar papel alumínio
Salpicar bastante chocolate granulado
Metade da Cobertura
Metade do Bolo
Regar com a calda
Todo o recheio
Outra metade do Bolo
Regar novamente
Outra metade da cobertura
Chocolate granulado

Levar para gelar.
Cortar em quadrados de 4x4
Embrulhar em celofane e depois em papel crepom.
Dar laçarotes.

BOLO DE NOZES GELADO

Vou passar para vocês a receita de 3 bolos gelados que tenho.
Depois de gelados, são embrulhados em pacotinhos de presentes.
São fáceis e com um visual lindo!

Fazer um Pão de ló de leite quente:
6 ovos inteiros
3 xícaras (chá) de açúcar
Bater os dois ingredientes por 4 minutos.
Continuar batendo e alternando com:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
1 xícara (chá) de leite quente.
Bater levemente.
Untar uma assadeira com manteiga e farinha de trigo.
Levar para assar de 40 a 50 minutos usando o truque do palito. Se este sair seco, está pronto!
Esfriar e cortar o bolo ao meio.

Recheio:
2 latas de leite condensado cozido de 45 a 50 minutos
Esfriar.
Misturar 2 xícaras de nozes trituradas.

Calda para Regar:
Guaraná.

Chantilly:
1/2 litro de creme de leite fresco, batido em Chantilly. Não colocar açúcar.
Acrescentar,1 colher (sopa) de essência de baunilha.
Bater levemente

E mais :2 xícaras de nozes trituradas. Esta é para decorar.


Montagem:
Forrar uma forma de alumínio, com papel alumínio.
Colocar 1 xícara de nozes ( as reservadas para a decoração)
Colocar metade do Chantilly
Colocar metade do bolo
Regar com Guaraná
Colocar todo o recheio de leite condensado com nozes.
Outra metade do bolo
Regar novamente com Guaraná
O restante do Chantilly
Outra xícara de nozes triturada.
Levar esta assadeira montada para gelar para ficar mais fácil depois de cortá-lo em pedaços de 4x4.

Embrulhar em papel celofane e depois em papel crepom.
Dar Laços de fita.

Quiche de Queijo com Damasco

Esta Quiche peguei em um Blog e desde então faço sempre. Muito boa!

Massa:
Esta é uma massa podre.
1/2 pacote de banha
3 ovos
1 colher(chá) de sal
Farinha de trigo até dar o ponto.
Amasse com as pontas do dedo e depois com as mãos, tomando o cuidado de deixar a massa bem macia.

Damasco:
Corte em pedacinhos, 2 xícaras(chá) de damasco.Coloque em uma panela. Junte 2(chá) xícaras de água e 2(chá) xícaras de açúcar.
Cozinhe sem deixar secar, se precisar, acrescente um pouquinho de água.

Recheio:
2 xícaras(chá) de queijo prato ralado grosso
2 xícaras(chá) de queijo mussarela ralado grosso
1 ricota pequena amassada
6 claras
6 gemas
2 colheres(sopa) de requeijão
Bata as claras em neve, acrescente as gemas e vai batendo.
Em uma vasilha coloque os queijos, requeijão, ricota.
Um pouquinho de leite e metade do doce de damasco. Misture bem.
Acrescente as claras com as gemas.

Abra a massa, forre uma forma que sai o fundo. Forre fundo e laterais.
Despeje o recheio. Por cima a outra metade do doce de damasco.
Coloque para assar por 30 minutos mais ou menos.

Foto: arteandco

TORTA DE MORANGO

 Esta é uma torta das que mais faço aqui em casa.

DISCOS DE SUSPIROS
Ingredientes:
1 copo (requeijão) de claras.
4 copos(requeijão) de Glaçúcar
Raspas de um limão

Modo de fazer:
Em uma panela coloque o copo de claras e os copos de Glaçúcar.
Mexa bem e leve ao fogo sem mexer até que vc colocando a ponta do dedo consiga sentir que está suportável.
Leve para uma batedeira e comece a bater até que fique bem firme. Acrescente as raspas de limão e mexa delicadamente.

Eu risco em papel manteiga , moldes de 25 a 30cm de diâmetro. Coloco em assadeiras e em cima de cada risco coloco quantidade necessária para cobrí-los.
Levo-os ao forno bem baixinho e deixo assando.

CREME CHANTILLY:
1 litro de creme de leite fresco, bater em chantilly com pouquinho açúcar.
Divido-o em 3 partes.
As vezes faço até 1 litro e meio, para decorar bem.

3 a 4 caixinhas de morango.
* Normalmente separo os mais bonitos para enfeitar e divido o restante em 2 partes.

MONTAGEM:
Em uma travessa bem bonita:
Disco
Morangos
Chantilly
Disco
Morangos
Chantilly
Disco
Chantilly
E os morangos bem lindos para enfeitar.

Sugestão de montagem:
Costumo montar em taças individuais. Fica lindo!

FRANGO COM ALHO PORÓ GRATINADO

1 kg de peito de frango em cubos
1 cebola média cortada em quadradinhos
2 dentes de alho amassados.
2 talos de alho poró cortados em rodelas finas
2 cubos de caldo Knnor de galinha2 colheres(sopa) cheias de farinha de trigo
Leite o quanto baste para formar um creme
2 colheres (sopa) de manteiga
500ml de creme de leite fresco
1 cálice de vinho branco seco.
Noz Moscada Opcional.

Modo de fazer:
Em uma panela colocar a manteiga.
Acrescentar ,  alho, cebola e os cubos de caldo de galnha.
Fritar e acrescentar o vinho branco. Deixar evaporar o álcool do vinho.
Acrescentar o frango, fritar. Qdo frito, acrescentar o alho poró.
Deixar 5 minutos no fogo.
Colocar 2 colheres de farinha de trigo, mexer bem e aos poucos acrescentar o leite até o ponto de creme.
Acrescentar o creme de leite fresco.
Verificar o sal.
Acrescentar Noz Moscada se desejar.
Se desejar, colocar queijo ralado.

SERVIR COM:
Salada
Arroz Branco e Batata Palha

Outra Receita de Capuccino

Esta receita é tão gostosa quanto a outra que já postei. Eu costumo sempre fazer uma receita e quando acaba, faço a outra para variar um pouquinho. Vale a pena experimentarem!!!!

Ingredientes:
1 lata de leite em pó instântaneo
1 vidro de 100g de Nescafé de sua preferência
2 colheres(sopa) de chocolate em pó
2 colheres(chá) de canela
1 cx. de chantyneve
2 colheres(café) de bicabornato em pó, peneirar tudo.
Misture muito bem.
Servir com água quente ou leite fervendo em xícara de café ou chá.

Imagens: Google images.

Pão de Cebola

Este pão é facílimo de fazer e é delicioso para o lanche da tarde.

Ingredientes:
Em um copo de liquidificador colocar:
2 copos(requeijão) de leite morno
1 copo(requeijão) de óleo
3 ovos
1 colher(sopa) de sal
3 colheres(sopa) de açúcar
1 cebola grande picada grosseiramente
1 cubo de caldo de galinha
80 g de fermento para pão.
 Bater tudo no liquidificador.
Colocar em uma tigela e ir acrescentando farinha de trigo até formar uma massa. Sovar bem, fazer bolinhas e colocá-las para crescer.
Pincelar com gema de ovo e por cima colocar sementes de gergelim, queijo ralado, orégano.
Levar para assar em forno 180ºC.

Imagem: Google images

Fondue de Queijo de Estudante

Vocês podem não acreditar, mas esta receita é bastante econômica e faz uma festa.

Ingrdientes:
1 pacote de SOPA CREME DE CEBOLA
1/2 litro de leite
1 colher( sopa ) cheia de farinha de trigo
200g de mussarela picada
1 colher (sopa) de margarina.
Levar para o liquidificador o leite, a SOPA CREME DE CEBOLA e a farinha de trigo.Bater bem. Passar um dente de alho em uma panela. Colocar na panela o creme batido no liquidificador e engrossar. Pegar o ponto, colocar a margarina e o queijo mussarela. Dar mais uma leve engrossada. Colocar em um rechaud .
Montar uma mesa bem bonita.
Um bom vinho.

Para servir com:
* Batatinhas redondas cozidas
* Quadradinhos de pão italiano
** Pode também acrescentar outros tipos de queijo tipo Gorgonzola, Estepe, Gouda

Foto: Google images

Bolo Toalha Felpuda

6 gemas
4 xícaras(chá) rasas de açúcar
250g de margarina
41/2 xícaras(chá) de farinha de trigo
1 vidro de leite de côco
Mesma medida do vidro, de leite de vaca.
2 colheres(sobremesa) de pó Royal
6 claras batidas em neve.
Modo de fazer:
Bater na batedeira, as gemas, açúcar, margarina. Adicionar o leite de côco, o leite, alternando com a farinha de trigo. Por último o fermento e as claras em neve.
Colocar em tabuleiro untado com margarina e farinha de trigo.
Forno 180º por 30 a 40 minutos ou enfiando um palito e este sair seco.
Fazer uma calda:
CALDA:
1 copo( requeijão ) de açúcar
1 copo ( requeijão ) de água
Colocar no fogo e fazer uma calda em ponto de fio.
Jogar sobre o bolo e salpicar côco ralado por cima.

Pode servir o bolo em pedaços e embrulhados.

Capuccino

Com este friozinho nada mais gostoso de que um Capuccino .
Segue uma receitinha que faço aqui em casa.
Ingredientes:
1 lata de leite em pó instantâneo
100g de Nescafé solúvel
2 xícaras(chá) de açúcar
4 colheres(sopa) bem cheias de chocolate em pó- Do Padre
2 colheres(sopa) de canela em pó
2 colheres(sopa) de bicabornato de sódio
 Bata o café solúvel no liquidificador até virar pó e passe para uma vasilha grande.
Peneire cada um dos outros ingredientes na vasilha e misture bem.
Guarde em vasilhas herméticas em um local arejado.
Servir com água fervente ou leite fervente.

Imagem: Google images

Hamburguer

Uma receita bem fácil e muito gostosa.
Ingedientes:
500g de patinho moído
1 envelope de SOPA de CEBOLA
100g de bacon picadinho, cru
Ervas a gosto, picadinhas- Alecrim, Manjericão e Hortelã
1 ovo
Sal e pimenta do reino
Um fio de azeite.
Mexer muito bem, a SOPA DE CEBOLA vai dar a liga.
Depois de bem misturado, fazer os hamburgues e embrulhá-los em filme plástico, um a um.
Quando for fazer, grelhar em uma frigideira anti aderente bem quente com um fio de azeite.
Se quiser bem passado, de 5 a 8 minutos.

* As crianças vão adorar!!!

Strudel de Queijo

Até aqueles que não se aventuram na cozinha vão gostar de preparar este delicioso Strudel de Queijo. É perfeito para um lanche da tarde.

Ingredientes:
1 pacote de massa folhada congelada comprada pronta
300g de mussarela em cubinhos
100g de queijo parmesão ralado
1 xícara (chá) de queijo cremoso

Modo de fazer:
Descongele a massa folhada e desenrole sobre um filme plástico em cima de uma mesa. Coloque no centro da massa uma camada de queijo cremoso.
Cubra com cubinhos de mussarela e polvilhe com a medate do queijo parmesão ralado. Com a ajuda de um pincel umedeça com água toda a borda da massa.
Dobre uma medade da massa em cima do recheio e a outra por cima desta.
Pressione levemente as duas aberturas laterais.
Coloque a torta em uma assadeira retangular.
Obs: Antes de assar em forno 180ºc, umedeça com água a superfície da torta e polvilhe com o restante do queijo parmesão ralado. A torta ficará assada quando atingir um tom castanho claro.

Crédito da foto: frutobom.com.br

Noivado IV