BOLO DE CHOCOLATE GELADO

Fazer um Bolo de Chocolate com a receita que vc mais gosta. Assar em assadeira retângular.
Depois de assado e frio, corte-o ao meio.

Recheio de Brigadeiro Branco:
Colocar na panela:
2 latas de leite condensado
1 lata de leite e dissolver nele, 2 colheres (sopa) de maizena.
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
Derreter 250g de chocolate branco derretido em banho maria
Na hora em que o creme começar a alisar e parar de subir, está pronto!
Desligar e colocar uma lata de creme de leite.
Esfriar

Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de água.
Colocar para ferver e acrescentar 1/2 xícara (chá) de licor de cereja (cherry brand) ou calda de cereja.

Cobertura:
Na batedeira colocar:
1 lata de leite condensado cozido por 45 minutos
200g de chocolate meio amargo derretido em banho maria
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
250g de creme de leite de caixinha

Montagem:
Na assadeira colocar papel alumínio
Salpicar bastante chocolate granulado
Metade da Cobertura
Metade do Bolo
Regar com a calda
Todo o recheio
Outra metade do Bolo
Regar novamente
Outra metade da cobertura
Chocolate granulado

Levar para gelar.
Cortar em quadrados de 4x4
Embrulhar em celofane e depois em papel crepom.
Dar laçarotes.