Feliz Páscoa a todos!!!

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sábado, 1 de janeiro de 2011

Linguini com Molho de Nozes

Ficou assim!!!
1 pacote de macarrão linguini grano duro. Cozinhar em água fervendo com água e sal.
300g de nozes tostadas.
25g de queijo parmesão ralado.
500ml de creme de leite fresco ou 1 lata de creme de leite.
2 fatias de pão de forma integral, de molho em um pouquinho de leite.
2 dentes de alho
sal a gosto
Um fio de óleo.
Cheiro verde a gosto
Queijo ralado para polvilhar.

No liquidificador, colocar 150g de nozes, sal, o queijo, alho, as fatias de pão de forma, o creme de leite e o fio de azeite. Bater.
Acrescentar uma concha de água do macarrão. Não vai ao fogo.

Escorrer o macarrão deixando um pouquinho da água do cozimento.
Jogar o macarrão em uma travessa e em seguida o molho. Mexer bem.
Polvilhar o restante das nozes picadinhas, queijo ralado e cheiro verde.
Queijo ralado para servir.
Servir imediatamente.
Posted by Picasa

2 comentários:

  1. Achei que meu prato da passagem estava abafando... mas, você me desbancou cunhada. Preciso aprender muito!!!
    Deu água na boca.

    Feliz 2011!!!!

    Priscila

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  2. Valdelice!!!
    Hum...Deve ter ficado uma delícia!!!
    Vou experimentar esta receita e depois te conto.
    Feliz Ano Novo!
    Bjs.

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