Filé Mignon

Olá amigos!!!

Acho que não tem quem já não conheça esta receita.

Ela faz um SUCESSO !!!

Filé Mignon

1 filé mignon limpo e bem redondo.

Colocar em uma assadeira.

Cortar em medalhões sem separá-los.

Nos intervalos dos medalhões, colocar rodelas de cebola e um pedaço de bacon.

Fazer um molho:

1 xícara(café) de azeite

1 xícara(café) de catchup

1 xícara(café) de mostarda

1 xícara(café) de molho inglês

2 colheres(sopa) de Sopa de Cebola

1 cubinho de caldo de carne dissolvido em 1 xícara(chá) de água fervendo.

Misturar tudo muito bem e jogar no Filé.

Cobrir com papel alumínio e assar por 1 hora , sendo que na metade do tempo, retirar o papel.

Com o molho que se formou na assadeira, coar, levar para a panela  e colocar champignon.

Se necessário, coloco um pouquinho de farinha de trigo para dar uma engrossadinha ou deixo reduzir um pouco.